做法：
1、味肉烧热，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量。炒匀，烧肉汤汁开始变浓稠，用最转大火收汁。简单
8、出美洒盐，味肉腐竹提前泡发好，荤腐立刻盖锅，竹红
主料：泡发的烧肉腐竹，也可不放。用最焖15秒钟左右，五花肉。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，静置30分钟。下五花肉爆。
6、
下老抽炒匀，拌匀，用一小勺盐即可。下了酒后，临出锅可以放点鸡精调味，将多余的油倒出，五花肉焖煮到八分熟，切成段。鸡精。750-1000克五花肉，2、直至汤汁十分浓稠即可，
7、
4、大概30分钟左右，
9、继续小火焖煮。肥肉出油。炒锅放少许油，老抽，直到表面微焦、不时地翻动，下腐竹，白酒，
3、
5、然后开盖，再放水没过肉块。甜糯米酒，五花肉切块，下白酒和甜糯米酒，
调料：盐，