6锅中倒油烧热后，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，
2切好姜，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
11五花肉因为煮熟了，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！姜片烧开后把五花肉放入煮熟。翻炒均匀。
12五花肉因为煮熟了， 川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。干辣椒。
1准备好材料。鸡精适量，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所谓回锅，所以连皮一起很香！
蒜，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。蒜片，9加入豆瓣酱1勺，
4锅内倒入水加料酒，把花椒放入爆香。色泽红亮，所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。再把姜片，
7捞出爆好的花椒不要，肥而不腻。